(资料图)

春光明媚山花艳，春茶采摘正当时。4月3日清晨，在南云台林场孔雀湖茶场碾盘沟茶园，20多名采茶工人披着晨雾早早地来到茶园里，开始了一天的明前茶采摘工作，那一条条错落有致的条形茶田，在盛开的野樱花、野桃花的映衬下，显得格外翠绿，又是一年好收成！

自3月30日，南云台林场举办高山原生态云雾茶开采仪式以来，林场孔雀湖茶场多措并举，抢抓农时，每天组织50多名采茶工，分赴各个高山茶园抢摘明前茶。“明前茶由于时间短，要求高，产量少，我们这几天积极组织工人，每天早上6点半就到山上，采取跑采的方式，赶在清明前对茶场区域内的各处高山云雾茶全部采摘一遍，力争为茶场多创经济效益。”现场负责人乔乃明说。

4月3日下午5时，在孔雀湖茶场云雾茶制作车间，工人们正在将采摘的鲜叶经过两三个小时的摊晾进行收集，轰鸣的机器声也正在预热，正有条不紊地准备当天的茶叶制作工作。“明前茶质量要求非常高，从采摘时要求一芽一芯，经过摊晾、杀青、揉捻、理条、烘干等制作工艺到成品，每500克干茶约为60000个茶头，属春茶中的精品。”孔雀湖茶场总经理王习国说。

据了解，南云台林场共有2200亩高山原生态云雾茶园，年产干茶约15吨，而明前茶由于受天气和节气的影响，并不是年年都有，而且采摘时间和产量有限，仅占年产干茶总量不到1%，因此量少价高。为进一步打造南云台林场“清妙”牌高山原生态明前高端云雾茶精品，下一步，南云台林场将根据高山茶场不同海拔高度，分等级，分价格，着力打造不一样的高端明前茶精品，为拉动连云港市云雾茶走向全国起到示范带头作用。

供稿：王三祥

审核：孟凡燕

标签：