因为鲜花饼是一种地方特色小吃,不同地区可能有不同的品牌和口味。建议您可以在当地的知名小吃店或市场找到口碑好的品牌购买尝试。
1 嘉华鲜花饼
(资料图片仅供参考)
嘉华鲜花饼是云南最为著名的鲜花饼品牌之一,其口感比较标准,近几年还对口感进行了改良,让人们的味蕾感受更为丰富。酥皮表面刷了蛋液,分层明显,口感厚实,软硬度适中,花瓣碎而细致,甜度适中,一口咬下去口感层次从头到尾都很均匀,让人吃得非常满足。
2 花喵鲜花饼
花喵鲜花饼则是一款口感非常特别的鲜花饼,入口即可感受到浓郁的玫瑰花香,而黄油曲奇的香气则是在回味中慢慢散发出来的,让人不禁为之倾倒。
3 潘祥记鲜花饼
潘祥记鲜花饼是一家有着70多年历史的老字号品牌,其鲜花饼口感清爽,整体不是很甜,酥皮香气扑鼻,但比较薄,一口咬下去会碎成小块,鲜花内馅相对要少一些,但也正是因为如此,让人吃起来更为清爽爽口。
4 rosehoney鲜花饼
rosehoney鲜花饼则经过全新改良,口感与西式蛋糕相似,外观更是别具匠心,像一朵盛开的玫瑰花,颜值满分,味道更是让人回味无穷。
5 丫咪茉莉鲜花
丫咪茉莉鲜花饼闻起来清香扑鼻,没有油腻的气味,酥皮做得中规中矩,有很多层,但不是那种酥脆类型,比较绵软。内陷则是湿润细腻,吃起来茉莉的味道十分浓郁,甜度适中,让人欲罢不能。
鲜花饼是云南昆明的特产美食,因为云南昆明是高原玫瑰大甜瓣的主要产地,这种玫瑰花的花瓣有甜味,是可以食用的,所以用这种玫瑰花制作出来的鲜花饼香味更浓一下。鲜花饼的历史也很悠久,相传早在300年前就已经发明出来了。
将鲜花饼放置微波炉,最好是烤炉上加热,3~4分钟即可食用,烤热后的鲜花饼酥而软,有种别致的蓬松感,且极为细腻,吃到嘴里,舌尖一搅一动都能清晰的感觉到饼的酥甜与玫瑰的香气。
鲜花饼的保质期并不是固定的,主要还是看在制作的时候是否添加了防腐剂,要是没有添加,保质期比较短,在常温情况下能保存7-10天左右,时间久了里面的香味也会变淡。
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