会吃蛋更会卖蛋,养鸡40年的他有很多“独门秘笈”
2023-06-24 08:55:47来源:农村大众

6月13日,记者走进东营市垦利区垦利街道瑞翔家禽养殖有限公司时,该公司董事长王建祥正在煮鸡蛋。“卖鸡蛋,必须得先会吃鸡蛋。鸡蛋冷水下锅,水温100°时调中火开始计时,溏心蛋3分钟,正常熟度4分钟……”他认为,吃鸡蛋可是门“大学问”。说话间,王建祥从锅中把煮熟的鸡蛋捞出去壳,金黄的蛋黄,透亮的蛋白,十分诱人,一口下去,满嘴香味。


(相关资料图)

瑞翔家禽养殖有限公司生产的鸡蛋,蛋黄金黄且较大,蛋白透亮。

“这是我们公司的特色富硒鸡蛋和叶黄素鸡蛋。”王建祥介绍,与普通鸡蛋相比,这些鸡蛋中10几种微量元素含量都超过了国家标准,营养价值更高。“常温下我们鸡蛋的保质期比普通鸡蛋可延长15-20天。”

从1983年开始养鸡,至今整整40年。一开始他跟着别人养,后来慢慢掌握了技术后,开始自己单干。2011年3月份,他从垦利街道二十一户村租了100亩地,建立了自己的养鸡场。“从决定干就想着在这一行闯出一片天地。”

瑞翔家禽养殖有限公司。

记者在瑞翔家禽养殖有限公司现代化智能养鸡大棚内看到,一排排4层5列的鸡舍整齐划一,喂养、捡蛋、上料、清粪、通风等智能自动化系统正在有序进行。

“产一枚合格的鸡蛋,必须要有舒适的养殖环境,空气、水质、饲料都不能差。”王建祥说。13年间,他们先后引进荷兰“丰荷玛克、萨诺沃”智能自动化鸡蛋包装系统、电子工业部远程智能环境控制系统、全自动智能净水设备、全自动化智能饲料加工设备等智能化设备,并且全部采用绿色喂养,在饲料配制方面更是有着“独门秘籍”。

瑞翔家禽养殖有限公司现代化智能养鸡大棚内景。

“我们使用的饲料比普通饲料成本高出10%左右,氨基酸、维生素等成分较高。”科技加持和配方饲料让这里生产的鸡蛋产品受到了消费者的喜爱,公司旗下的“益生源”、“心禾心”等高端鸡蛋品牌,在外地商超里卖到12元/斤,十分抢手。目前,该公司鲜鸡蛋年销售额达到了4000万元。

品质有保证,销量也不愁,王建祥又把心思放在了养鸡场的“后方”。2018年,瑞翔家禽养殖有限公司启动高温好氧发酵鸡粪生产有机肥加工项目,并流转400亩土地,与养殖场形成生态循环。该项目每年生产发酵鸡粪3000吨,“这点土地肯定用不完,我们大部分都供给了附近种藕、养鱼的农户,他们就近购买,省时省钱,我们也多了一条销路。”王建祥笑着说道。

大众报业·农村大众记者 刘雯 通讯员 李晨晨

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