六安市市场监管局开展学校食堂下沉暗访
2023-06-28 14:19:15来源:安徽省市场监督管理局


【资料图】

6月25日,六安市市场监管局结合“食安守护”行动及校园食品安全隐患大排查行动,采取“四不两直”方式,对霍邱县学校食堂开展检查。

暗访检查组先后深入霍邱县第一中学食堂百味园一楼餐厅、二楼餐厅后厨进行检查。重点检查从事直接入口食品工作的从业人员健康证明、食品添加剂使用情况、食品原料进货来源、索证索票是否齐全、保存条件是否符合要求、经营场所环境卫生、食品加工制作过程是否合规、食品留样是否规范。本次检查共发现问题隐患17个,检查人员当场填写食品安全问题清单,并给出整改指导意见,要求被检查单位10个工作日内完成整改。检查组还对学校及餐饮企业食品安全日管控、周排查、月调度制度落实情况进行检查,督促学校认真落实食品安全主体责任。

检查组强调,近期发生的食品安全事件再次敲响校园食品安全警钟,各县区市场监管部门、学校要强化食品安全责任意识,充分认识学校食品安全风险隐患排查工作的重要性和紧迫性,切实履行好各自职责,全力保障校园食品安全工作有效实施和安全稳定。同时,要重视和妥善处置舆情,本着“抓快、抓早、抓小”的原则,做到防患于未然。

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