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你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于苜蓿草能吃吗?哪种苜蓿可以做馍馍吃,苜蓿草能吃吗这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、苜蓿娇子:四五月份,苜蓿最嫩。可以采摘嫩芽,焯一下剁碎,然后加入肉和调料做成饺子馅。苜蓿馅的饺子吃起来像野菜,又香又好吃,而且不腻。
2、苜蓿凉拌:餐桌上有野菜凉拌是家常便饭。苜蓿也可以凉拌。将苜蓿焯水后沥干水分,加入油、醋、蒜末等调料,均匀食用。还可以加点花生,味道更好。
3、炒紫花苜蓿:在南方,紫花苜蓿又叫草头。爆炒草头是时令菜。你只需要苜蓿叶,热锅热油,放入姜片,放入洗净的苜蓿叶中,大火翻炒出锅。
4、煲汤:苜蓿除了单独食用,还可以作为煲汤的配料。将洗净的苜蓿加入鱼汤、骨头汤等中,可使汤更鲜美,苜蓿口感嫩滑。
以上就是苜蓿草能吃吗这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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